Insinööri (AMK) -tutkinnon bio- ja elintarviketekniikasta voit suorittaa joko päiväopiskeluna tai työn ohessa. Opinnot koostuvat samoista kokonaisuuksista sekä päiväopinnoissa että työn ohessa opiskeltaessa. Osa pääaineopintojen opinnoista integroidaan näiden kahden eri opiskelumuodon kesken. Tällaisia ovat pää- ja sivuaineopinnoissa harvoin toteutetut opinnot.
Päiväopiskelu tarkoittaa sitä, että opetus järjestetään päiväsaikaan ja opiskelu on päätoimista. Näin opiskellen koulutus kestää noin neljä vuotta, ja insinööri (AMK) -tutkinnon laajuus on 240 opintopistettä.