Meijeriala on voimakkaan tuotekehityksen, luovien ideoiden ja tulevaisuuden ala.

Hämeen ammatti-instituutin meijerialan yksikkö on alan ainoa toisen asteen ammattillista koulutusta antava oppilaitos Suomessa.

Meijerialan koulutusohjelmassa elintarvikealan perustutkinnon suorittaneet toimivat pääosin teollisuudessa muun muassa eri tuotteiden valmistajina ja valmistuksen ohjaajina, tuote- tai pakkausosastojen esimiehinä, laboratoriovastaavina ja maidon vastaanoton sekä yhteiskäsittelyn hoitajina.

Tutkinto antaa pätevyyden työskentelyyn myös muissa elintarvikealan yrityksissä esim. lihateollisuudessa, panimoteollisuudessa tai makeisteollisuudessa.

Ammattilillisiin opintoihin sisältyy myös työssä oppimista sekä opinnäytetyö