>> Hakulomake koulutukseen
Harjoitatko pienimuotoista maidonjalostusta?
Suunnitteletko maitotuotteiden valmistuksen aloittamista?
Oletko yrittäjähenkinen ?
Oletko kiinnostunut tekniikasta ?
Kiinnostaako maidonjalostus ammattina ?
Haluatko tulla juustojen, hapanmaitovalmisteiden, maitopohjaisten jälkiruokien tai levitteiden asiantuntijaksi ?
Hämeenlinnassa on tarjolla maidonjalostajan ammattitutkintoon valmistavaa koulutusta.
Koulutus toteutetaan monimuoto-koulutuksena.
Koulutus muodostuu lähijaksoista, joiden aikana opiskelijoilla on mm. teoriaopetusta, laboratoriotyöskentelyä ja ammattimaisesti ohjattua työnopetusta opetusmeijerissä.
Lähipäiviä on noin kerran kuukaudessa (2- 3 päivää), yhteensä n. 40 päivää.
Opiskeluun sisältyy lisäksi etäopiskelua ja työssäoppimista.
Teemme myös tutustumiskäyntejä alan yrityksiin ja messuille.
Koulutukseen sisältö:
- yrittäjyys maidonjalostuksessa
- laadun hallinta maidonjalostuksessa
- maidon käsittely
- tuotteiden valmistus
- työssäoppiminen
Koulutuksen aikana voit suorittaa maidonjalostajan ammattitutkinnon
osoittamalla osaamisesi tutkintotilaisuuksissa.
Näyttötutkinnon todistukset myöntää Meijerialan tutkintotoimikunta, kun kaikki tutkinnon osat on tutkintotilaisuuksissa hyväksytysti suoritettu.
Koulutuksen voi suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena.
Maidonjalostajan ammattitutkinnon osat:
Pakolliset:
1. Maidon käsittely
2. Laadun hallinta maidonjalostuksessa
3. Yrittäjyys maidonjalostuksessa
Valinnaiset (valitaan kaksi):
4. Tuorejuustojen valmistus
5. Kypsytettyjen juustojen valmistus
6. Hapanmaitotuotteiden valmistus
7. Ravintorasvojen ja levitteiden valmistus
8. Jäätelön ja jälkiruokien valmistus
Ajankohta
Valmistava koulutus 29.10.2009 - 30.4.2011
Lähijaksot
Yrittäjyys maidonjalostuksessa (valmistavan koulutuksen hoitaa Suomen Yrittäjäopisto)
11.-12.11.2009, 20.11.2009, 21.-22.1.2010, 28.-29.1.2010 ja 12.2.2010
Laadun hallinta maidonjalostuksessa
17.-19.3.2010 ja 14.-16.4.2010
Maidon käsittely
5.-7.5.2010 ja 26.-27.5.2010
Hapanmaitotuotteiden valmistus
15.-17.9.2010 ja 27.9.-1.10.2010
Ravintorasvojen ja levitteiden valmistus
27.-29.10.2010 ja 8.-12.11.2010
Tuorejuustojen valmistus sekä Kypsytettyjen juustojen valmistus
12.-14.1.2011 ja 31.1.-4.2.2011
Jäätelön ja jälkiruokien valmistus
24.-26.11.2010 ja 29.11.-3.12.2010
Tutkintotilaisuuksia järjestetään sekä valmistavan koulutuksen aikana että sen jälkeen. Niistä sovitaan erikseen.
Hämeen ammatti-instituutin toteuttamiin lähijaksoihin voi osallistua myös tutkinnon osittain. Kysy lisää oppilaitoksesta!
Seuraava maidonjalostajan ammattitutkintoon valmistava koulutus alkaa aikaisintaan syksyllä 2011.
Kustannukset:
Koko tutkinnon osalta opiskelijan maksuosuus on 400 €.
Lähiopetusviikolla on mahdollisuus majoittua ja ruokailla oppilaitoksessa opiskelijahinnoilla.
